Select the value of $\sum _ { k = 1 } ^ { 5 } \log _ { 7 } \left( \frac { 2 k - 1 } { 2 k + 1 } \right)$.\\ (1) $- \log 11$\\ (2) $\log 11$\\ (3) $\log \frac { 11 } { 7 }$\\ (4) $- \frac { \log 11 } { \log 7 }$\\ (5) $\frac { \log 11 } { \log 7 }$