A derivada da função $f(x) = x^3 - 3x^2 + 2x - 1$ é (A) $f'(x) = 3x^2 - 6x + 2$ (B) $f'(x) = 3x^2 - 3x + 2$ (C) $f'(x) = x^2 - 6x + 2$ (D) $f'(x) = 3x^2 + 6x + 2$ (E) $f'(x) = 3x^2 - 6x - 2$